탕유바바1 중국요리 창사편(탕유바바 糖油粑粑) <찹쌀떡> 매콤하고 알싸한 중국후난 요리의 향, 그리고 창사의 또 다른 명물인 취두부의 쿰쿰한 향취 속에서 유독 부드럽고 달콤한 냄새로 발길을 붙잡는 녀석이 있습니다. 바로 오늘 소개해 드릴 탕유바바입니다.반짝이는 황금빛 설탕 옷을 입고 기름 솥에서 둥둥 떠다니는 이 조그만 찹쌀떡에는, 사실 창사 사람들의 고단했던 삶과 따뜻한 정, 그리고 천 년을 거슬러 올라가는 흥미로운 역사가 고스란히 담겨 있습니다. 오늘은 이 달콤 쫀득한 탕유바바의 깊고 진한 역사 속으로 함께 들어가 보시죠! 1. '바바'라는 이름에 담긴 아주 오래된 비밀먼저 이름 이야기부터 해볼까요? 탕유바바를 직역하면 '설탕과 기름으로 만든 떡'입니다. 여기서 재미있는 글자는 맨 뒤에 붙은 '바바'라는 단어입니다.중국 표준어(보통화)로 떡은 보통 '가오'.. 2026. 6. 9. 이전 1 다음
